BOLZANO - A Merano un chiosco di würstel non pensa solo ai piaceri del palato degli umani, ma anche dei loro amici a quattro zampe. "Gourmetwürstel" si legge su un cartello della bancarella "Würstl Willi" in piazza del Grano.
"Abbiamo voluto ampliare la nostra offerta, visto che in città ci sono davvero tanti cani, tra quelli dei meranesi e quelli dei turisti", spiega Christoph Moosmair. L'amore per i cani ha tradizione nella città del Passirio. Nel 2014 il padre dei gelatai meranesi, Antonio Munaretto, creò infatti un gelato al prosciutto per cani, il dog ice. Ora è la volta della salsiccia che è stata sviluppata da un macellaio appositamente per Fido: solo manzo e soprattutto niente sale, pepe oppure aromi. Il würstel è già cotto e viene servito in una scodella d'acciaio a temperatura ambiente. In questo modo tutti sono contenti, il cane e il padrone che non deve più dividere la sua salsiccia con il suo amico peloso.
