La mattanza degli agnelli non è affatto finita nello scorso fine settimana con la pasqua cattolica ed ebraica che si sono celebrate di fatto contemporaneamente, infatti se andiamo nei supermercati e nelle macellerie troviamo ancora carne di agnello confenzionata (a volte scontata) e carne fresca sui banconi delle macellerie, in quanto domenica, dopodomani si celebra la pasqua ortodossa che di fatto richiama nei riti quella cattolica anche se con celebrazioni liturgiche molto, ma molto piu lunghe. Ma noi ci occupiamo come nelle altre ricorrenze religiose della vicenda degli agnelli, domenica assisteremo a un'altra serie di banchetti pasquali a base di agnello e capretto e tenendo conto che le comunità ortodosse in Italia sono numerose non si esclude che siano almeno 50.000 gli agnelli che saranno cucinati tra domani e domenica. La strage degli innocenti continua.
 |
| AGNELLO CONFEZIONATO |
